香煎秋刀鱼的做法步骤，香煎秋刀鱼

1、将秋刀鱼洗净。

3、将鱼的腹部切开，就像图中这样。

5、加入料酒 。

7、再加入适量的盐抓匀，腌十五分钟左右入 味儿。

9、.煎锅放油，油六成热下入鱼，先煎一面，金黄翻面。