鲜炖燕窝是男女老少滋养的佳弗辞肛胰品，但是很多人不知道鲜炖燕窝怎样食用达到最营养化。很多人吃了很多即食燕窝，瞽攥涛徭但是没有很好的吸收营养，那么吃再多的燕窝也是白吃！冰糖鲜炖燕窝新鲜滋养，味道也挺美味。小仙为大家介绍冰糖鲜炖燕窝的做法，让营养吸收达到最大化。
食材
鲜炖燕窝 5g
冰糖 1g
纯牛奶 2g
枸杞 三颗
百合 1g
莲子 三颗
红枣 两颗
泡发
1、将干鲜炖燕窝用矿泉水浸泡6-8小时（但是由于不同产地的鲜炖燕窝，或者因为采摘时间不同也会导致浸泡时间有异，可根据实际情况确认），观察鲜炖燕窝膨胀后用小镊子轻轻将浮起的小燕沣热镦席毛夹出，换水清洗2-3次后再次浸泡一会儿（如浸泡水质比较清澈可留至炖用）。
挑毛
1、将泡发好的鲜炖燕窝放在白瓷碗中，放在灯下，杂质就清晰可见了，然后顺着鲜炖燕窝纹理的方向撕开鲜炖燕窝，以方便挑毛。在挑毛的时候可以准备一碗清水，先挑大毛，后挑小毛。
调味
1、起锅前5-10分钟放入冰糖，做好后应及时将燕窝从炖盅倒出，炖煮口感以温润爽滑为宜。
