蒜苗肉馅饺子怎么拌馅

1、首先我们大家先把准备好的蒜苗用清水洗干净再把水分控干，接着把猪五花肉剁成馅，把蒜苗切成小段备用。

2、接着我们给面粉一点点的加水，把面粉调成软硬适中的面团，再把面团放在温暖，干燥的地方进行醒面，接着锅中放油，煸炒肉馅。

3、接着再给锅里放入花椒粉、酱油、盐，搅拌均匀，把切好的蒜苗与肉馅再搅拌均匀。

4、接着我们把醒好的面搓成长条，切成小块，再擀皮，最后给饺子皮里面加上拌好的肉馅，包好，下锅煮熟即可。