家常花蛤的做法

1、花蛤放在清水中一天，吐尽泥沙，清洗干净。

3、锅内放入清水，大火烧开，放入花蛤焯一下捞出。

4、锅里放入适量植物油，烧热，放入葱姜蒜辣椒，爆炒至香味。

5、加入豆瓣酱，炒出红油。

6、放入花蛤，加入少量的食盐。

7、加入半勺水，小火收汁。

8、撒上少许香菜末，大功告成。