1、菠菜洗净用滚水焯烫后捞出备用，鱼丸肉丸备用。
2、取一小锅，先入鱼丸肉丸，加开水没过丸子，大火煮。
3、煮至水沸腾在等待一分钟，入挂面，转中火。
4、煮至面条基本软了，加入菠菜，再小火煮二三分钟。
5、出锅前淋少许生抽搅拌一下，趁热享用。
