1、豆类食品的外壳都非常的坚硬，很多时候我们都没办法将它们彻底煮烂，如果想要将其煮烂的话，都需要花上很长的时间进行熬制，这样不仅费电还费力气。在正常的熬煮情况下，如果我们想要将豆子彻底煮烂，需要花上一个小时左右的时间，那么有什么方法能够帮助我们，在最短的时间内将豆子煮烂呢？
3、【熬豆子】【制作材料】红豆（或者其他豆子）、清水、小苏打【方法及步骤】1、准备好的豆子，我们需要将它放入到盆中，往里面加入大量的清水进行浸泡，然后用手不断的去对豆子表面进行揉搓。将豆子中存在的杂质和一些空壳，全部清理干净，在用清水浸泡15分钟左右。
5、在第2天做饭的时候，我们只需要把冰冻好的豆子取出，将带有冰渣的豆子，下入到锅中进行炖煮。这时候在往锅中加入两勺的小苏打，用大火将水烧开，炖煮个五六分钟，豆子就可以被炖得软烂开花，夏天如果你掌握了这个方法的话，想要熬上一碗红豆汤，分分钟就能解决。
