1、成品
2、所有材料除黄油外全部倒入锅里混合均匀，揉到出粗膜，加入黄油揉出膜，出不了膜也别强求，以免断筋
3、提前将黄油放室温软化备用
4、分150g面粉出来做皮（再对半分2个）剩下加果仁手揉一下，均分2份，盖住放入发酵箱20分钟
5、按压排气，包入巧克力豆，包起来即可，备用
6、把皮的面团擀成圆形
7、刷上之前预备的黄油，这样出来皮很脆
8、面团光面朝掌心
9、翻身捏一下
10、再翻身
11、把捏合起来即可
12、整形结束，放入发酵箱发酵，38℃湿度70%，发至1.5倍大
13、发酵结束后撒高筋面粉
14、轻轻的割刀
15、提前预热烤箱180℃，烤25分钟，每家烤箱脾气不同，自行斟酌
16、出炉
17、爆浆巧克力
