腊肠小炒茄瓜

1、首先，把茄瓜改刀切片。腊肠处理切片。如下图；

2、青椒一个去籽切片。洋葱半个切片。如下图；

4、加水不用盖锅盖，大火煮沸收汁。撒入味精，翻炒均匀。出锅装盘.如下图；