西餐摆台技巧

1、首先要掌握的是最基本的要领，在放刀叉的时候，一定要注意是左边放叉子，右边放刀。刀头应该朝向盘子，而不是对着用餐的人。

3、其次就是摆上面包盘子和奶酪盘子。这个盘子要对齐中间就行，奶酪盘子就放在面包盘的旁边就行。

5、然后就是摆放展示盘，把餐巾放在展示盘中央，这样也能更好的让顾客发现餐巾。同时也表示着欢迎客户享用美味的西餐。