番茄土豆汤的做法

1、土豆削皮洗净，切丁；洋葱洗净，切丁；西红柿洗净，切丁；青椒也洗净，切丁。

2、锅中放少许橄榄油，油热后放入西红柿丁，洋葱丁，青椒丁，爆炒一会儿。

4、再放入切好的土豆丁，加适量清水，没过所有食材，盖盖煮至土豆软烂。