水果奶油蛋糕的做法

1、先做夹馅奶油： 吉利丁片冰水泡软 50g淡奶油+砂糖加热后，加入泡软的吉利丁片搅匀至融化 与马斯卡彭打匀，与淡奶油、百利甜打匀，不需要打发，冰箱冷藏6小时 冷藏过的高速打发做夹馅用

3、蛋白加入细砂糖打发后，与全蛋糊拌匀倒入模具中 风炉165度25分钟

5、水果切片或压出圆片，用厨房纸吸去多余水分备用

7、打发抹面奶油后，抹胚

9、切开如图