蛏干怎么做好吃

1、先将蛏子干用清水发泡一天，将蛏子干的内脏清洗干净。起一口锅，加入清水等待烧开，把洗干净的蛏子放入焯水，大约2分钟左右捞出备用。

3、把猪肉、生姜洗干净后，切丝备用。起一口锅，倒入少许食用油，放入姜丝和肉丝，下入少许盐，倒入料酒，等肉丝炒熟后盛出。

5、重新起锅，倒入少许食用油，将焯过水的蛏子干倒入锅中翻炒，加一勺蚝油提鲜。

7、最后，一道好吃的蛏子干就完成了！