竹笋炖鸡块土豆

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入焯过水的鸡肉块，在锅中翻炒至金黄

3、然后下入焯过水的竹笋片，在锅中和菜品翻炒均匀，让竹笋在锅中和葱油充分接触

5、汤汁炖至收干到一半的时候，锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中

7、大火炖至汤汁收干，即可出锅装入盘中，上桌即可食用