蜗牛家常菜：[1]韭菜炒鸡蛋

1、鸡蛋打碎，韭菜切段，2.5厘米左右一段

2、锅里放油，待热了之后将鸡蛋倒入，炒到凝固盛出

3、放入韭菜，煸炒，加少量开水

4、大火煸炒1到2分钟，能够闻到韭菜的味道

5、加入鸡蛋

6、煸炒，加盐，盛出