肉片炒长豆（豇豆）

1、长豆摘掉头尾，洗净，切成段

2、锅里烧水将切好的长豆倒入焯水，水开后捞出，凉水过一下

3、起锅放油，葱花爆香，加入肉片变色后淋入酱油

4、加入酱油后，倒入焯好的长豆，翻炒一会后，加入淀粉，装盘