1、自备一瓶纯鲜奶(灭菌酸奶)和一包菌粉(淘宝上均有卖,通常做一升酸奶需要菌粉1g,成本为1元左右)。如果购买菌粉麻烦,也可用少许市售新鲜酸奶替代菌粉作为引子,当然菌粉为上选。

3、将灭菌鲜奶与菌粉(或者酸奶)一起放入酸奶机(可用其他容器替代)中搅拌均匀。此处若用鲜奶与菌粉调和,则每1000毫升鲜奶用菌粉1g;若用鲜奶与酸奶调和,则每1000毫升鲜奶用酸奶100毫升。

1、自备一瓶纯鲜奶(灭菌酸奶)和一包菌粉(淘宝上均有卖,通常做一升酸奶需要菌粉1g,成本为1元左右)。如果购买菌粉麻烦,也可用少许市售新鲜酸奶替代菌粉作为引子,当然菌粉为上选。
3、将灭菌鲜奶与菌粉(或者酸奶)一起放入酸奶机(可用其他容器替代)中搅拌均匀。此处若用鲜奶与菌粉调和,则每1000毫升鲜奶用菌粉1g;若用鲜奶与酸奶调和,则每1000毫升鲜奶用酸奶100毫升。