1、白切好的猪大肠
2、切好配菜
3、酸菜切好捞过水沥干
4、锅烧开下姜丝爆香，下酸菜翻炒后捞一边，蒜头，辣椒下爆香
5、猪大肠下一起翻炒，盐调味，酸菜混在一起翻炒
6、下芹菜蒜叶一起炒，撒点酱油翻炒，装碟
