电饭煲蛋糕的做法

1、记得工具要无水无油哈

3、最好是不要停，一气呵成。高速打。

5、没有经验的童鞋，面粉先看着加，看网上的话一个鸡蛋对应面粉的比例大概是15到25克之间不等，面粉用量和蛋糕软硬成正比哈。你看看你买了多少面粉，看着加，加到什么程度请往下看

7、加到如图所示能流动的面糊，并且流下去的痕迹不会太快消失。别太稀，但一定要流动。不流动的话蛋糕很难建沐戾垛纾立起支架支撑起来。蛋黄蛋清分离做，难的就是这一步，很难混合成刚适合的流动的面糊，这一步直接决定你做的是蛋饼还是蛋糕。牛奶其实要得挺少的，别使劲放，适合就行。

9、判断熟透了的方法大家都懂的。拿牙签插没带出东西就行。出锅记得倒扣放凉什么的，把锡纸弄掉切块就可以了哈。其实全蛋打发虽然用的时间长，但是正是因为难打发，打发后也更稳定，成功率更高还省事。