梨汤排骨制作过程

1、就是这么一只大梨！

2、食材准备！

3、排骨洗洗冷水下锅，水开后两分钟捞出用凉水冲洗干净，放入砂锅。梨子去皮切块儿，放入砂锅。生姜排碎放入砂锅，也可以切片。红枣洗去灰尘，放入砂锅。

4、加入凉开水，以没过食材为宜，喜欢喝汤的可以多加点，随意。但是最好不要没过食材大于1厘米(食指第一指节的一半)。

5、大火烧开，约5分钟。

6、转小火慢炖，约90分钟。当然也可以多炖一会儿，这个时间排骨已经很酥烂了，梨子也正好。

7、加少许盐调味，美味即成。