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抹茶千层蛋糕的做法

时间:2024-10-14 21:27:34

1、低粉和抹茶粉称重

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2、低粉抹茶粉混合

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3、加入鸡蛋,糖

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4、混合均匀

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5、分三次加牛奶,搅拌均匀过筛

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6、黄油隔水融化 加入搅拌均匀后冷藏半小时

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7、小火,平底锅加热,每张皮约一勺(炒菜勺),鼓包后就可以揭下,可以折叠不会黏住,放凉再展开就可以,不然会烫手

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8、一张张饼皮出锅~很快一张,最后一张厚一点封盖

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9、奶油奶酪打蓬松后加淡奶油和白砂糖打发至八成

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10、刮刀涂抹,喜欢奶油的可以多一点,不喜欢的薄一点,这个配方奶油用量比较少

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11、完成,上面撒些抹茶粉,偷懒没有用粉筛,看起来不太好看

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12、切开的样子,第一次做,还是很成功哒

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13、哈哈摆拍完成!味道还不错哦~冰箱冷藏的时候可以上面扣个盘子压实一点,切的时候比较整齐美观~

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