竹菌怎么做好吃

1、竹菌也叫竹荪是一种美味的野生菌，它不但肉质细嫩滋味鲜美，还含有丰富的营养，能增强人体免疫力也能延缓身体衰老，对增强人类身体素质有很大的好处。那么这种美味的野生菌怎么做才好吃呢？下面我就专门介绍几种竹菌的食用方法，大家看过以后就能明白。

3、做火锅：竹菌还能用来做火锅的底汤，在做的时候可以把排骨或者乌鸡洗净以后入锅加清水慢慢炖制成汤，炖好以后去掉浮油和里面的肉，取出里面做好的汤放在火锅肉，然后放入适量的葱姜，再放入红枣，枸杞和桂圆，最后放适量的竹菌，一起煮，煮开以后涮食自己喜欢的菜品就可以，这样做出的火锅汤料特别鲜。

5、炖鸡：竹菌可以用来炖鸡吃，在用它炖鸡的时候，最好准备营养价值较高的土鸡，把它宰杀干净，去掉内脏以后洗净，再把准备好的竹菌洗净直接塞入到土鸡的肚子中，随后把整只鸡放在锅中，加入清水和适量葱姜一起炖，煮开锅后再炖两小时，炖好以后加食用盐调味，这样做好的竹菌炖鸡不但肉好吃，汤也特别好喝。

7、竹菌的功效与作用2、清热解毒清热解毒预防上火也是竹菌的重要作用，因为它含有的药用成分，在被人体吸收后，能清理身体内的热度，矣喾动痞并能防止肝火过旺，心火过旺，对人类经常出现了目赤肿痛，头晕目眩以及牙龈肿痛和口舌生疮等上火症状都有特别好的预防作用，而且人们出现热病烦渴以后及时食用竹菌还能让病情很快好转。