香炸茄盒的做法

1、精肉馅放盐、酱油、鸡精、葱末、油，调成馅

2、茄子切片，每两片之间不要切断

3、夹上肉馅

4、用面粉、玉米粉、清水、鸡蛋调成面糊

5、坐锅，放油

6、炸熟即可