1、我准备的蔬菜部分，蔬菜依自己喜好而定，自己喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜
3、建议用一点五花肉，如果不吃肉当然也可以略去，但放一点味道才更好。我用的这个五花肉是生态猪肉，比普通猪肉整整贵了一倍。家人爱吃鱼皮脆，我准备了一些，选择时也要买大牌子的
5、五花肉切片，葱姜蒜切碎备用
7、西兰花的茎也不要扔，把它的老皮削掉，切成小段，很嫩很脆，可以食用
9、取煮锅，烧开水后，先把鱼皮脆煮熟捞出，沥水
11、焯好的各种配菜，充分沥水
13、然后放入五花肉，小火煸出肥油
15、然后放郫县豆瓣酱
17、再接着放入火锅底料
19、紧接着把焯好的蔬菜放进去，调入适量白糖，这样既能提鲜，又能中和一下辣味，辣的不但柔和，而且回味也更好。快速翻炒均匀后关火。您可以根据实际情况决定放不放盐，我没放，辣酱和火锅底料本身的咸度已够
21、女性朋友要多吃些藕
