1、，鱼切块擦干水分，锅内热油放入鱼块炸至金黄捞出
2、姜切丝，葱白切段，大蒜切粒
3、锅内热油放入葱白大蒜姜丝爆香
4、放入番茄酱炒十几秒
5、倒入鱼块，料酒盐，酱油翻炒半分钟左右加入少许清水煮至收汁即可
