1、驴肉切成大块冷水下锅，加葱姜料酒。非常时期没有葱了，凑活了
2、焯水。一个小窍门：焯好的肉先不关火，把肉从沸水中捞出可以减少带出来的血沫。
3、冷水将肉冲洗干净，放进电压力锅
4、我喜欢把调料放在料包里，好打理。锅里放料包，料酒，冰糖，盐，老抽，生抽，葱，姜，加水与肉齐平即可。冷、热水都可以。
5、娃爸牙不好，我用电压力锅压40分钟。喜欢有嚼劲的就压30分钟。
6、娃爸牙不好，我用电压力锅压40分钟。喜欢有嚼劲的就压30分钟。冷透切片。我家着急，没凉透就切了，都切碎了╮（╯＿╰）╭不过味道好极了٩(♡㉨♡)۶
