春节期间做哪些快手菜又方便又省时间

1、剁椒金针菇。这道菜真的是又爽口又漂亮，又好吃，真可谓是色香味俱全了，金针菇过水装盘，洒上买好的辣椒酱。

2、鲜蘑炒肉。这道菜适合牙口不好的朋友，非常软，好咀嚼，炒菜时间也很短，入锅后即可装盘。

3、花开富贵虾。这道菜看起来是不是像一朵花，非常漂亮，大虾炸好后装盘，摆放一圈。

4、凉拌藕片。过年了，来一道爽口菜吧！凉拌藕片，稍微放一点辣椒，可以作为下酒菜。

5、珍珠丸子汤。汤类可以做一个珍珠丸子汤，会窜丸子就不难。

6、拍黄瓜。又是一道简单的爽口菜，拍两根黄瓜，洒点香油，辣椒酱，爽口。