如何制作红烧肉炖鹌鹑蛋

1、首先将猪肉放入水中焯水捞出过凉水

2、忽悠切块炒香，油热放入冰糖炒出糖色，放入猪肉和大料炒匀

3、最后倒入水调味煮20分钟，放入鹌鹑蛋煮熟即可