1、每次煮绿豆之前，很多人总要把绿豆浸泡几个小时。有时要浸泡很长的时间。这个方法特别费时。
2、现在告诉大家一个好窍门：绿豆清洗干净之后，把里面的水滤掉一部分，只留下少量的水，只要刚刚能没过绿豆的表面，就可以了。
3、把绿豆放进冰箱里面，冷冻一番，直到完全结冰。等到想要煮顶铖拣袱绿豆汤的时候，就可以把绿豆拿出来，直接煮就可以了。
4、把水烧开，然后把绿豆倒进锅里。
5、只要煮两分钟，经过处理的绿豆，便已经开花了。这样的速度快么？神奇么？
6、煮白米粥和小米粥，都可以用这个方法。这样煮出来的粥，又滑又绵稠，真的好美味！