茄子烹饪时容易变黑哪种办法可以避免？蚂蚁庄园

1、蚂蚁庄园问题：茄子烹饪时容易变黑，以下哪种办法可以避免这种情况？

A.先切块油炸
B.加少量白糖

2、正确答案：（选项A、先切块油炸）。

解析：茄子烹饪时容易变黑，先切块油炸的办法可以避免这种情况，故选择（先切块油炸）选项。