青蒜煎炒蛋豆腐怎么做好吃家常做法教程

1、蛋豆腐两条。取出切块。

2、青蒜4根，去根，洗净沙子。

3、切成滚刀块。

4、葱姜末准备好。

5、锅里热油。

6、蛋豆腐下锅，小心油溅起烫到，转中小火。

7、煎到一面金黄就翻面，蛋豆腐易碎，用汤匙小心翻。

8、煎到两面金黄，外皮就不容易碎了。

9、用筷子捡出备用。

10、锅里底油，爆香葱姜末。

11、翻炒青蒜，很快变翠绿，调一小匙盐和一点味精。

12、倒入蛋豆腐，迅速翻匀出锅。

13、营养均衡，咸香适宜。