吃什么油是一个大学问！

开门七件事：柴米油盐酱醋茶。我们每天都要吃油，但吃什么油有大学问！

植物油：

1、植物油也并不一定就代表绝对的健康。植物油也分等级，例如棕榈油、椰子油等等，里面含有一些不好的成分就与动物油相似，所以尽量不要用太多棕榈油和椰子油烹调食物。

3、现在比较受到专家推崇的油是茶油、亚麻籽油、橄榄油等。为什么推荐橄榄油呢？因为橄榄油里含有较多的单不饱和脂肪酸，这对心血管和血脂调控都有好处，但价格要高一些。