菜谱物语——猪肚鸡说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱袖紫囫挡还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的，就是要花点时间清洗猪肚，嘿嘿。猪肚一只土鸡半只党参适量白胡椒、适量红枣适量淮山适量姜、适量盐适量1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液2.土鸡切块，准备好配料。3.猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。4.将猪肚捞起，切片。5.将猪肚捞起，切片。6.切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。7.大家来尝尝，好吃哦。
食材
猪肚 一只
土鸡 半只
党参 适量
白胡椒 适量
红枣 适量
淮山 适量
姜 适量
盐 适量