鲜肉锅盔的做法

1、面粉里倒入酵母、玉米油，一边搅拌一边倒入清水，先用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

3、杏鲍菇洗净控干水分，切成小丁放入碗中加一点点食盐腌出水分后，挤掉杏鲍菇里面多余水分。

5、顺着一个方向把肉馅搅拌均匀。

7、把搓好的面团等分成6个小面团，每个约54克左右。

9、取其中一个面团用手轻轻压煸。

11、用擀面杖擀成牛舌状。

13、平底不粘锅刷一点点底油放入做好的生胚，烙至两面上色即可出锅。

15、成品。