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如何经营肉丸店

时间:2024-10-14 19:05:11

1、用绞肉机吧所有的材料进行粉碎,辅材一定要进行二次的碾压称粉末,大肉和牛肉搅拌两次就可以了,不需要太碎了,太碎了就不好吃了。

2、材亓歃肿肖料全部准备完成后用一个大盆子装在一起,加3两白酒、3两酱油、1两陈醋,然后用擀面杖搅匀,盖上布放置10分钟。

3、然后找一个大一点的滴漏,最好找师傅做一个上面带挤压的,拌好的肉放到里面往下挤压,用一根筷子夹断。肉丸就做好了,

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