怎么做肉松小酥饼

1、将手抓饼放在撒了面粉的面板上，等待手抓饼变软。在变软的手抓饼上刷上一层蛋液，一揲褐逞孽侧撒上薄薄一层肉松，摊开撒均匀。

2、将手抓饼对折，边缘捏紧。当手抓饼足够柔软了，用擀面杖擀开成一大片，向内对折成3折，再擀开。

3、就这样不断对折或三折，擀开，再折叠，直到透过饼皮能看见肉松就好。

4、用叉子在擀好的面片上戳洞，防止烤的时候层次间散开。然后切掉四边，切成9块。

5、把切开的饼皮放在烤盘上，表面刷上全蛋液

6、放入预热好的烤箱，180度中上层，烤大约20分钟，烤到表面金黄即可。