1、披萨酱材料：西红柿200姨捃孜粹克、大蒜3辨、黄油30克、洋怱50克、盐适量、黑胡椒粉1小勺、牛至叶1小勺、罗勒1/2小勺、糖1大勺。做法：1、西红柿去皮切小丁。 2、洋葱也切小丁。 3、大蒜拍碎剁成茸。 4、热锅放入黄油至溶化，放入洋葱、大蒜翻炒1分钟。 5、当洋怱香味出来后，放入西红柿丁，大火翻炒。 6、当西红柿炒出汁后，放入糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，加盖转小火煮20分钟左右，煮的过程中不时打开盖翻炒一下，以免糊底。 7、煮好后如果此时水份比较多，转大火收汁成酱，加入盐翻炒圴匀即可。 8、待披萨酱凉透后再用。
3、9寸披萨皮材料：高筋面粉80克、低筋面粉35克、水70克、橄览油10克、细砂糖6克、干酵母1/3小勺、盐1/3小勺、奶粉5克。
