1、猪手冷水入锅，放入姜片，用料酒煮开。
2、捞出猪手，沥干。
3、锅内入油，猪手小火煎一煎，有微微的金色即可；接着放入全部调料，炒出香味
4、倒入热水，放入所有调料。
5、大火烧开，转为小火烧2小时，收汁
6、最后出锅，在配一碗米饭
