红烧鲍鱼是这样做的

1、将鲍鱼捞出壳，取出内脏，刷上鲍鱼肉上的黑色薄膜。

3、将冷水倒入锅中，放入切好的鲍鱼，放入料酒和姜片，用小火将鲍鱼煮至水煮沸1-2分钟，然后将鲍鱼沥干。

5、把花椰菜茎切成段以备将来使用

7、把胡萝卜和菜心用开水烫一下

9、加入洋葱、姜和大蒜

11、倒入鲍鱼和水淀粉

13、炒1-2分钟至汤浓包鲍鱼