1、该配方适用于这种大小的油面筋包装，17克左右。
3、20分钟以后就可以把肉糜拿出来，准备塞油面筋啦。取出一个油面筋，用左手大拇指戳出一个小洞，然后左手大拇指在油面筋内部捣一捣，抠一抠，这个步骤需要轻一点哦，不然把油面筋戳破就不好啦。一回生二回熟，基本做到第三个就有感觉了。油面筋内部的结构一定要尽量抠掉，这样才能放更多的肉啊！不然煮出来就都是油面筋就一小口肉啦，而且油面筋软塌塌一坨也不好吃。
5、把锅加热，倒一点油。它不需要太多的油，因为油面筋本身含有大量的油。放入姜片和葱炒。倒入少许料酒，一圈生酱油，半圈老酱油，一大碗水，煮开。
6、然后放入塞好的油面筋，放的时候轻一点，不然料汁会溅出。开中火，盖盖子，焖煮。
8、放好胡椒粉就可以开盖收汁啦，差不多一共需要20分钟的时间。关火，撒几粒味精和葱花，出国！配上一碗白饭，开始享用吧。（烧这道菜的时候，建议多烧点白饭，你不会后悔的，嘿嘿～）
