1、虾的做法：香煎数字虾主料： 大虾8 只辅料： 尖椒丝 葱丝 姜丝调料： 盐 糖 胡椒粉1、香煎数字虾食材---大虾。2、大虾去头、去虾腺和虾肠在脊背切开，底部连着，清洗干净备用。3、然后放入少许淀粉稍微粘上一点生粉。4、对碗汁(放入生抽、姜丝、葱丝和胡椒粉、盐和糖在加入少许水拌匀。5、炒锅热锅凉油，5成热放入沾了生粉的虾煎至两面金黄。6、烹入碗汁翻炒一下放入尖椒丝翻炒快速出锅即可。
3、虾的做法：橙虾沙拉主料：虾6只 黄瓜半根 橙子1个辅料：红彩椒半个 粉丝 豌豆 柠檬汁40ml调料：橄榄油20ml 盐 黑胡椒1、将所有调味料放入碗中混合均匀制成菔啊猝垌沙拉汁。2、粉丝用沸水浸泡10分钟，豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉;沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。3、红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片。4、黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片。5、橙子去皮，切成角备用。6、虾去壳去虾线，留尾做成虾球;入沸水中焯烫至熟，捞出。7、虾仁投入冰水中至凉透后沥干水。8、取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。
