1、做泡菜后剩下半个紫萝卜,凉拌喝粥刚好。 紫萝卜切丝,入容器。

2、撒上半勺糖,一勺盐腌制一刻钟(依据个人口味增减)

3、腌至萝卜丝出水后,用力将水挤出,得到一碗紫色萝卜水。

4、挤干的萝卜丝中加入白醋,酱油适量(盐和糖都没再加,如果个人觉得不够咸,可适量增添),然后加香油拌匀,再将洗净晾干的香菜点缀上,最后撒上白芝麻。

5、不喜欢香菜的,只加白芝麻也可以的。(喜欢吃辣的,可以加入油辣椒酱)

6、剩下的一碗紫萝卜汁水,和成面团,煮面吃了。(60克水洧粽袄淖配110克高筋粉,高汤下面,最后加入绿叶蔬菜,面条有咸味,可以不加盐了哦)
