1、中筋面粉500克，加盐5克，温水260ml,先搅拌成雪花片，再揉成较软的光滑的面团。
3、取出小面团，放在案板上，用手掌压扁，手掌根压着面饼向四周拖开，形成薄饼状。
5、先撒上白糖，视个人喜好，撒上适量的白糖。
7、再撒上捣碎的花生米和白芝麻。当然，假如喜欢吃咸鲜口味的，可以撒上炒香的肉末或者腊肠丁、肉松、煞耙颁婴虾皮、葱花、胡椒粉、然后再撒上花生碎和芝麻，那就是咸鲜口味的飞饼啦！
9、折叠成这个样子。
11、最后折叠成为长方形。
13、放入折叠好的印度飞饼，双手拉一下四个角撑开，定一下型。煎至一面微微发黄，用铲子铲起，翻面再煎。
15、起锅，沥去多余的油，并用吸油纸吸掉油脂。
17、香脆酥松，甜美浪漫的私房版印度飞饼做好了。
