红烧牛腱的做法

1、牛肉先切小块，冷水下锅煮掉血水。同时把配料准备好，避免开锅后手忙脚乱。

3、翻炒均匀上色，盛出备用。

5、转小火，加入豆瓣酱和黄豆酱各一勺，炒香后加入牛肉。

7、加入水没过牛肉，烧开后倒入高压锅焖1小时左右。牛肉软了即可。