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东北人最喜欢吃的酸菜猪肉(排骨)炖粉条

时间:2024-10-29 05:29:06

1、酸菜洗好切丝备用,五花肉切成薄厚适中的片来备用, 不要太薄。粉条泡好备用。干辣椒切段,葱花,姜末,备用

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2、锅烧干。倒入食用油烧热,加入姜末,葱花,辣椒段爆香后,倒入五花肉或排骨翻炒加入五香粉。差不多7成熟时

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3、加入酸菜丝翻炒 中间再加一遍五香粉,加入食用盐。

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4、炒个差不多了这时候加入适量的水,盖上锅盖,锅开之后加入粉条(如果是排骨的话要多加一些水多炖一会,排骨炖的差不多熟了就可以放粉条了)。

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5、粉条炖到软滑可以吃的时候,关火,盛盆了。猪肉酸菜炖粉条,猪肉酸菜炖排骨就好了,。出锅这时候上面可以撒上点葱花,倒一些香油在里面。味道会更好

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