1、用面粉300克、猪油90克、糖50克制作饼皮。
2、平均切成小剂子。
3、擀成牛舌状。
4、把饼皮卷起。
5、擀成长条状。
6、加入猪肉、鸡蛋、葱花、姜末、料酒、香油、生抽。
7、加入盐、黑胡椒、糖搅拌均匀制作肉馅，肉馅肥瘦约3:7。
8、饼皮包上肉馅收口。
9、月饼成型。
10、锅中倒油，调小火放入月饼。
11、两面各焖15分钟。
12、起锅装盘即可。
鲜肉月饼怎么做
时间：2024-10-13 01:29:031、用面粉300克、猪油90克、糖50克制作饼皮。
2、平均切成小剂子。
3、擀成牛舌状。
4、把饼皮卷起。
5、擀成长条状。
6、加入猪肉、鸡蛋、葱花、姜末、料酒、香油、生抽。
7、加入盐、黑胡椒、糖搅拌均匀制作肉馅，肉馅肥瘦约3:7。
8、饼皮包上肉馅收口。
9、月饼成型。
10、锅中倒油，调小火放入月饼。
11、两面各焖15分钟。
12、起锅装盘即可。