砂锅豆腐怎么做家常做法，详细教程讲解分析

1、里脊肉切片，用盐抓至发粘后加淀粉、黄酒、生抽拌匀，最后淋少许芝麻油封住盖保鲜膜腌制15分钟。

3、豆腐切厚条，娃娃菜切条。

5、下蘑菇和木耳翻炒至蘑菇香味飘出。我用的是榛蘑，你有什么就用什么。

7、下白菜杆炒匀。

9、把白菜叶子盖在最上面，加入干净的泡蘑菇和木耳水，水要加至没过食材三分之二处，不够可以加清水。大火烧开后加盐，转小火炖约20至30分钟。盐别一下子加太多，淡了后面还可以补救，咸了加水汤就不好喝了。中间可以翻动一次。