清蒸银鲳鱼的做法

1、银鲳鱼去内脏洗净，鱼背上改刀

2、鱼腹内和鱼背都抹上少许盐，淋少许生抽、料酒，姜切片一起腌制半小时

3、腌制好的鱼入盘，淋上腌鱼的汁，入蒸锅10分钟，关电源，闷2分钟，出锅撒上葱花，即可