酱香炖鱼的做法

1、先将鱼切好洗净 醋加少许盐腌制十分钟

2、锅里放油 豆瓣酱 八角 花椒 蒜子 炒香 加入水

3、之后把鱼下锅 大火煮开换小火炖一个小时

4、起锅放点芹菜叶子 添加香味 也可以放葱或者香菜