清蒸鸡腿的家常做法

1、鸡腿洗干净，放在过滤网里沥一下水。我家的这个过滤网有点小了。

3、在划好的鸡腿上，加入少许的蚝油、胡椒粉、盐，腌制入味。腌制8分钟之后，将鸡腿摆在盘子里。

4、准备好生姜和小葱，备用。

6、准备好1勺半的蒸鱼豉油，备用。

8、将鸡腿放入热水的蒸锅中，在鸡腿的表面上加入姜片和葱白，一起大火蒸10分钟。鸡腿妨澈记豳蒸好了，上面小葱和姜片，夹出来不要了。

9、把蒸鱼豉油淋在蒸好的鸡腿上，这次想要吃清淡一点，不再加入热油了。