1、芹菜去叶洗净切粒、豆腐切片。
2、煎锅放油，油热放入豆腐小火慢煎，待两面金黄盛出
3、炒锅上火，放少许油，葱姜蒜爆香，将芹菜小粒和小红椒粒放入翻炒，八成熟时放入煎好的豆腐片一同翻炒，加盐，出锅淋入水淀粉。